Jmenuji se Jana Zapletalová a myšlenka výroby přírodních produktů vznikala postupně vedle mé průvodcovské praxe a s ní spojeného studia místní přírody, historie a lidových tradic. Napsala jsem několik článků o botanických raritách zdejšího prostředí, publikovaných převážně v týdeníku Spirit. Následovalo zpracovávání bylin pro vlastní domácí a průvodcovskou lékárničku, nějaké ty tinktury a nápoje jako první pomoc při nevolnostech, bolesti a menších poraněních. Za všechna ta léta s klienty na moři a v horách jsem si zvykla mít u sebe nejnutnější zdravotnické vybavení, i kdyby to měl být jen obyčejný citron a šátek. Praxe mě přiměla poměrně často improvizovat, ostatně každý delegát/průvodce v odlehlejší destinaci vám ochotně potvrdí, že mu v praxi chybí snad už jen porod, jinak se setkal snad opravdu se vším :) Místní lidé se se mnou vždy ochotně dělili o své poznatky, námořníci a pastýři ze Sardinie, kalábrijští rolníci contadini nebo alpští starousedlíci montanari z vesniček ve Splugenském údolí. Pro jejich předky představovaly stromy a byliny neocenitelný zdroj potravy, zdravotní prevence a nejrůznější úlevy. Poznatky o jejich zpracování a použití se předávaly z generace na generaci a nezanikly ani v současné době moderní medicíny a lékáren.
Proč HERBATTON? První část názvu je jasná, druhá pochází z jazyků původních obyvatel místních hor, Rétů a Keltů. Výraz tak znamená něco jako "Svět bylin a stromů". A k tomu moje křestní jméno, jelikož se nejedná o fabriku ani konglomerát, ale o soukromou ruční výrobu, která její zakladatelku velmi baví.
Vedle bylinných čajů, léčivých olejů a lektvarů do pohotovostní lékárničky v divočině začala moje práce s bylinami domácí výrobou přírodních mýdel s vůněmi jehličnanů a lesních jahod. Postupně jsem přidávala další druhy včetně léčivých variant s bylinnými oleji. A protože je o moje výrobky docela zájem, což mě velmi těší, kouzlím dál, a pomalu a postupně rozšiřuji sortiment a nabídku. Vítám vás na svých stránkách a věřím, že si vyberete :)
Výroba přírodních mýdel a kosmetiky
Výroba přírodních sirupů a jiných dobrot
Má pracovní metoda? Základ mýdlovou hmotu nakupuji od dodavatele ze slovenských Karpat, kde se mohu spolehnout na vysokou kvalitu na rostlinné bázi bez parabenů, sulfátů a jiných chemikálií. Většinu bylin a plodů sbírám osobně v lokalitách nad 1500 metrů nad mořem, dle vegetačního období a s ohledem na zachování léčivých účinků rostliny. Přirozeně neběhám po lese za úplňkových nocí se špagátem z oběšence a zaříkáváním. Na druhé straně je pravda, že bylina má v sobě nejvíc síly v době dorůstání Měsíce a před rozkvětem. To se dá však elegantně vychytat přes den.
Byliny a plody zpracovávám sušením, mělněním, drcením, tepelnou úpravou a macerací v rostlinných nosných olejích. K mým oblíbeným přísadám do mýdel patří také med a specifický výběr bylinného oleje.
Vůně zvýrazňuji pomocí esenciálních olejů, nejlépe značky SALOOS, které jsou 100 % přírodní.
Hotová mýdla jsou zabalena do tenké potravinové fólie a opatřena příbalovým letáčkem o složení a účincích na pokožku.
Další přírodní kosmetika, jako jsou krémy, tekutá mýdla, sprchové gely a přísady do koupele, je vyráběna podobným zpracováním z kvalitních přírodních ingrediencí.
Kromě tradičního sirupu z bezového květu přicházejí do sezónní nabídky také sirupy z jehličnanů, vyrobené za studena i tepelnou úpravou: borovicový, smrkový a modřínový. Každý má jinou barvu i chuť.
A také jiný způsob zpracování. Například pro borovicový sirup za studena je nezbytný intenzívní sluneční svit, takže pokud během června v Alpách prší, smůla. Můžu udělat pouze sirup zpracovaný tepelně. Ne že by nebyl dobrý, ale chuť a vůně borovicové šťávy, kterou z čerstvých voňavých výhonků vytáhne slunce, je nesrovnatelná!
Splugenské údolí je plné modřínových lesů a tak tento nádherný strom dominuje v místních názvech, nápojích a lékárničkách v každé chalupě. Z modřínových výhonků šťáva přímo tryská, sirup má temně červenou barvu a chuť je velmi intenzívní. Slévám z nich opakovaně nejvíc šťávy a ještě jí spoustu pustí při dodatečné tepelné úpravě!
A což teprve modřínovice! S modřínovými šiškami je sice trochu piplačka a fifračka, ale výsledek stojí za to. Z výborného hustého likéru je možné připravit i lehký osvěžující střik nebo granitu (ochucená ledová tříšť).
Smrkový sirup je rovněž voňavý, chuťově skvělý a silný a při tepelné úpravě z něj část zpracovávám na tzv. smrkový med. Déle vydrží, rozmíchaný v horkém zeleném čaji je chuťově vynikající a díky vitamínu C neocenitelný zejména v období zimních měsíců a chřipkových viróz.
